Mariette s'installe à Vitré !
Ce lancement pilote, implanté dans la galerie commerciale d’un Intermarché, incarne parfaitement la stratégie du groupe BC-CAP : allier innovation, savoir-faire artisanal et performance commerciale.
Un concept de boulangerie-snacking pensé pour les zones dynamiques
Cette première adresse propose une offre complète : snacking chaud et froid, pains cuits sur place, viennoiseries pur beurre, et boissons maison. Conçue pour les zones à fort trafic, la franchise mise sur des produits de qualité et une fabrication maîtrisée grâce à son atelier central AUG’UNIT. Le décor moderne, les 25 places assises et les partenariats locaux confèrent à l’espace un caractère chaleureux et authentique. L’investissement de 300 000 € témoigne de l’ambition du projet.
Un réseau structuré, un modèle clé-en-main
Le groupe BC-CAP, déjà reconnu pour sa marque AUGUSTIN en centre-ville, déploie désormais MARIETTE en périphérie, dans les zones commerciales et galeries marchandes. L’objectif : offrir un modèle de snacking boulangère agile, rentable et duplicable. Chaque porteur de projet garde la main sur son exploitation tout en profitant d’un accompagnement solide, d’un back-office industrialisé et d’une animation réseau active. Ce modèle s’adresse en priorité aux adhérents Intermarché, mais reste ouvert à tous les entrepreneurs motivés.
Fort de cette première implantation réussie, le réseau prévoit déjà d’autres ouvertures dès septembre 2025. L’approche collaborative et la flexibilité du concept séduisent les porteurs de projet en quête d’un modèle accessible, performant et en phase avec les tendances de consommation.
